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第13节（第1页）

柳萌萌招呼胡屠夫坐下后自己就忙开了，她先将前几天清洗好的猪下水拿出来，挑出猪大肠单独放到一边。然后又把今天买得猪血拿出来放到碗里，猪头清洗干净后就见村长将一个小炭炉子拿过来了，柳萌萌将猪头放在炭炉子上炙烤着。

胡屠夫见状疑惑的问道：“这是在做什么？”

柳萌萌笑着说：“用火烤猪头的表面，这样猪毛容易刮干净，并且口感很好。”

桂花和小翠在洗菜，村长和胡屠夫就在一边看着柳萌萌做菜，时不时的帮帮忙。因为今天开始就要烧大锅饭，所以昨天晚上村长一家就帮忙在院子里临时搭了一个大灶台。

猪头在火上炙烤了半柱香的功夫，表皮已经焦黄，有些地方都烤糊了。柳萌萌见差不多了，用热水将猪头泡上，刮净猪头上烧焦的地方。洗干净以后，柳萌萌对胡屠夫说道：“胡大叔，还要请您帮个忙呢。这猪头要剁开，我没那大力气。”

胡屠夫听了拿出自己卖肉的刀子，一刀就将猪头剁成两半。柳萌萌将剁好的猪头放进锅里开始煮。猪肺和猪大肠柳萌萌一早就弄干净了，这两样东西难以清理。所以柳萌萌早就弄好了，此时另起一锅开始煮猪肺、猪肠等。

这些东西在锅里煮着，柳萌萌就去帮忙择菜。不一会儿功夫锅里就开始咕嘟咕嘟响了，此时院子里已经有肉的香味了。小华和小枫两人放牛刚回来，一进门就闻见肉味。顿时兴奋得不得了，柳萌萌见两个泥猴回来了，连忙说道：“先去洗脸洗手，然后自己去屋里看看，有好吃的哦！”

两个孩子听了，立刻跑去洗脸。小华比小枫大一些，心眼儿也多些。他将一瓢水从上抹到下再用袖子胡乱一擦就算是完事了，一丢下水瓢就往屋里冲去。

“哇！是冰糖葫芦呀！”屋里传来小华兴奋得尖叫，小枫也忍不住了，也不管自己脸上还有没有泥就飞快地跑进屋里，不一会儿两个孩子一人拿着一串冰糖葫芦就跑了出来。满脸的兴奋！

桂花嫂子笑着说道：“你们两个一边吃去，这里忙，别过来捣乱了！”两个孩子高兴得坐在墙边的石头上吃着糖葫芦。

柳萌萌将煮的七分熟的猪头、猪肺、猪大肠都一一捞出来。然后趁热切片，切段。然后又用开水将猪肝焯了焯水，猪耳朵被柳萌萌切下来又放进了卤罐子里继续煮。

烧大锅将切好的猪头肉、猪肺、猪大肠都放进去，然后加老姜、蒜苗、蒜头、花椒、大料等调料加盐炖煮。这边锅里再煮着猪杂汤，那边蔬菜什么的都已经洗好。

柳萌萌开始炒菜，韭菜炒猪血、炝炒包菜、麻婆豆腐、虎皮青椒……一盘盘菜不断的出锅，猪杂汤也咕嘟咕嘟冒着热气，散发着诱人香味。那边做工的人也陆陆续续过来了，还没有进来就有人大嗓门的叫到：“这是在做什么好吃的呀？这么香！”接着就是一阵笑闹。

很快人都进来了，柳萌萌将猪肝放进猪杂汤里，又煮了一会儿。见人都差不多了，柳萌萌让桂花嫂子和小翠帮忙端菜，自己则是将猪耳朵捞起来用凉水一冲。快速地切片装盘，最后将猪杂汤盛起放上两片碧绿的香菜。

众人闻着满院子的肉香味，觉得腹中饥饿难耐了。冯疯子问道：“柳丫头，你这是做什么好吃的呀？”

柳萌萌笑着刚准备回答，门外一个女人夸张的大叫到：“哎哟喂，这是什么味道呀？这么冲鼻子，好像是猪屎味吧！“

说话的正是李氏，她对着身边的王翠花说到，王翠花也学着她的样子在捂住鼻子说到：“可不是嘛，一股子猪屎味。莫不是这柳家姑娘给这些师傅们做了什么奇怪的菜？”